Bolognaise de pâtes au poulet riche en protéines et rapide

Name: Bolognaise de pâtes au poulet riche en protéines et rapide
Total time: 90 min
Ingredients: 2 lb Poulet haché; 8 oz Foie de poulet; 8 oz Poulet; 6 c. à s. Huile d'olive extra vierge; ½ Oignon, finement coupé en dés; ½ Carotte, finement coupé en dés; 1 branche Céleri, finement coupé en dés; 1 Poireau, finement coupé en dés; 4 gousses Ail, finement émincé; ¼ tasse Vin blanc; 1 tasse Chicken stock; 6 brins Thym; 2 brins Sauge; 2 brins Romarin; 1 Feuille de laurier; ½ tasse Crème épaisse; 4 tasses Farine; 16 Oeuf; ½ c. à s. Sel; Pâtes; 3 c. à s. Beurre; 1 tasse Fromage Parmesan, finement râpé; Poivre noir

Par Matty Matheson · 90 min

Ingrédients

Poulet haché2 lb
Foie de poulet8 oz
Poulet8 oz
Huile d'olive extra vierge6 c. à s.
Oignon · finement coupé en dés½
Carotte · finement coupé en dés½
Céleri · finement coupé en dés1 branche
Poireau · finement coupé en dés1
Ail · finement émincé4 gousses
Vin blanc¼ tasse
Chicken stock1 tasse
Thym6 brins
Sauge2 brins
Romarin2 brins
Feuille de laurier1
Crème épaisse½ tasse
Farine4 tasses
Oeuf16
Sel½ c. à s.
Pâtes
Beurre3 c. à s.
Fromage Parmesan · finement râpé1 tasse
Poivre noir

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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