Repas préparés riches en protéines | Frites garnies de poulet chili

Par Chef Jack Ovens · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre les frites de pomme de terre et leur assaisonnement dans un bol et mélanger. Étaler en une seule couche sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et cuire à 200 °C (390 °F) pendant 25 à 26 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Pour une friteuse à air, cuire par lots à 200 °C (390 °F) pendant 20 minutes.
2. Dans le même bol, ajouter le poulet et son assaisonnement, sans la sauce piquante, et bien mélanger.
3. Chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajouter un léger filet d'huile en spray et saisir le poulet 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Ajouter la sauce piquante, enrober, puis retirer et réserver.
4. Mélanger tous les ingrédients de la sauce chili dans un bol et assaisonner à votre goût. Conserver au réfrigérateur jusqu'au service, et verser dans un flacon souple si vous en avez un.
5. Répartir les frites dans 5 boîtes de préparation de 750 ml. Disposer le poulet dessus ou à côté, puis arroser de sauce chili.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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