Empty My Fridge
Pasto preparato in anticipo ricco di proteine: pollo "Marry Me" in 25 minuti
Ingredienti
- Pasta secca500 g
- Pomodoro secco al sole15 ml + 100 g
- Petto di pollo · disossato e senza pelle800 g
- Condimento italiano · essiccato6 g
- Cagliata400 g
- Chicken stock180 ml
- Polvere di cipolla4 g
- Aglio in polvere4 g
- Paprika affumicato4 g
- Formaggio Parmigiano50 g
- Spinaci200 g
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua, salare abbondantemente e cuocere la pasta per 3 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- Unire il pollo a cubetti con le erbe italiane essiccate, sale e pepe.
- Frullare alla massima velocità per 2-3 minuti il fiocchi di latte, il brodo di pollo, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la paprika affumicata, il Parmigiano Reggiano, i pomodori secchi, sale e pepe, finché il composto non è liscio e non granuloso.
- Scaldare una padella capiente dai bordi alti a fuoco alto con l'olio di pomodori secchi. Cuocere il pollo condito per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, lavorando a porzioni se la padella è piena.
- Abbassare la fiamma a medio-bassa. Aggiungere la pasta scolata e la salsa ai fiocchi di latte, mescolare bene e cuocere 1-2 minuti finché tutto è amalgamato. Aggiungere gli spinaci e cuocere per circa un altro minuto, finché non appassiscono, poi togliere dal fuoco.
- Dividere in 5 contenitori per la preparazione dei pasti e guarnire a piacere.
Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.
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