Empty My Fridge
Préparation de repas riches en protéines que vous aurez vraiment envie de manger
Ingrédients
- Poulet2
- Tout-épice1 c. à c.
- Thym2 c. à c.
- Poivre en grains1 c. à c.
- Miel2 c. à s.
- Sauce de soja3 c. à s.
- Piment antillais3
- Ail5
- Gingembre · pelés et émincés3
- Oignon vert2
- Oignon · coupés en dés1
- Huile végétale2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Citron vert3
Étapes
- Dans un mixeur, mettre les scotch bonnets, les baies de piment de la Jamaïque, l'oignon, les oignons verts, le gingembre, l'ail, le thym, le miel, la sauce soja, le sel, le poivre et le jus d'1 citron vert. Mixer finement.
- Badigeonner le poulet de cette marinade et le laisser mariner au réfrigérateur de 1 à 4 heures.
- Griller le poulet en le retournant toutes les 7 à 8 minutes et en badigeonnant la marinade restante pendant la cuisson.
- Cuire jusqu'à ce que la partie la plus épaisse atteigne 66 °C (150 °F).
- Laisser reposer le poulet 5 à 10 minutes avant de le découper.
- Garnir de quartiers de citron vert supplémentaires.
Résumé d'après la vidéo de Andy Cooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.