高蛋白奶酪Pulao香饭，附小贴士

作者：Hebbars Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大号卡达锅中加热2汤匙印度酥油，将1杯切块帕尼尔奶酪煎至金黄，盛出备用。
2. 利用同一锅中的酥油，加入1茶匙孜然、1片月桂叶、1茶匙丁香、½个javetri、½茶匙黑胡椒和1英寸肉桂，炒至香气溢出。
3. 加入2汤匙姜蒜末，充分翻炒。
4. 加入1个切片洋葱，炒至金黄。
5. 加入3根切碎的辣椒，炒至发香。
6. 小火下加入½茶匙姜黄、1茶匙格拉姆马萨拉、½茶匙孜然粉和1茶匙盐，炒至香气浓郁。
7. 倒入3杯水，煮沸。
8. 加入1½杯印度香米、煎好的帕尼尔、2茶匙柠檬汁和3汤匙切碎的香菜，轻轻拌匀。
9. 水开后盖上锅盖，小火焖20分钟。轻轻将米饭抖松，使其不粘连，即可享用。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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