Bol de arroz con alto contenido en proteínas y paneer

De Hebbars Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén. Añada 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de hierbas mixtas y ½ cucharadita de copos de chile.
2. Saltee hasta que las especias huelan a aromático.
3. Añada 2 tazas de arroz cocido, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta molida, y mezcle bien.
4. Añada 2 cucharadas de cilantro finamente picado y mezcle bien. El arroz con hierbas ya está listo.
5. En una sartén, caliente 2 cucharaditas de aceite. Añada zanahoria, pimiento, cebolla, brócoli, maíz dulce y paneer.
6. Espolvoree copos de chile, sal y hierbas mixtas.
7. Saltee hasta que las verduras estén crujientes. Reserve las verduras y el paneer.
8. Para la salsa, caliente 1 cucharadita de mantequilla y sofría 1 cucharadita de harina hasta que huela a tostado.
9. Añada 1 taza de leche y mezcle hasta que la salsa espese un poco.
10. Incorpore 2 cucharaditas de salsa schezwan y cocine hasta que la salsa quede cremosa.
11. Añada las verduras salteadas y mezcle bien.
12. Para servir, ponga un cuenco pequeño de arroz en un plato hondo y añada las verduras en salsa y el paneer frito.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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