Proteinreiche Paneer-Tikka-Bowl

Von Hebbars Kitchen · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen. 4 Knoblauchzehen, 1 TL gemischte Kräuter und ½ TL Chiliflocken hinzufügen.
2. Anbraten, bis die Gewürze aromatisch duften.
3. 2 Tassen gekochten Reis, ½ TL Salz und ¼ TL gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4. 2 EL fein gehackten Koriander unterrühren. Der Kräuterreis ist fertig.
5. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Möhre, Paprika, Zwiebel, Brokkoli, Zuckermais und Paneer hinzufügen.
6. Mit Chiliflocken, Salz und gemischten Kräutern würzen.
7. Anbraten, bis das Gemüse knackig ist, dann Gemüse und Paneer beiseitestellen.
8. 1 TL Butter erhitzen und 1 TL Mehl (Maida) anschwitzen, bis es duftet.
9. 1 Tasse Milch einrühren und unter Rühren leicht eindicken lassen.
10. 2 TL Schezwan-Sauce unterrühren und cremig einkochen lassen.
11. Das angebratene Gemüse hinzufügen und gut unterrühren.
12. Eine kleine Schale Reis anrichten, mit dem Gemüse in Sauce und dem gebratenen Paneer belegen.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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