Bol de paneer tikka alto en proteínas

De Hebbars Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén. Añada 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de hierbas mixtas y ½ cucharadita de copos de chile.
2. Sofría hasta que las especias huelan a aromático.
3. Añada 2 tazas de arroz cocido, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta molida, y mezcle bien.
4. Incorpore 2 cucharadas de cilantro finamente picado. El arroz con hierbas ya está listo.
5. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén. Añada zanahoria, pimiento, cebolla, brócoli, maíz dulce y paneer.
6. Sazone con copos de chile, sal y hierbas mixtas.
7. Saltee hasta que las verduras estén crujientes, y reserve las verduras y el paneer.
8. Caliente 1 cucharadita de mantequilla y sofría 1 cucharadita de harina hasta que huela a tostado.
9. Añada 1 taza de leche y mezcle, hasta que la salsa espese ligeramente.
10. Incorpore 2 cucharaditas de salsa schezwan y cocine hasta que la salsa quede cremosa.
11. Añada las verduras salteadas y mezcle bien.
12. Sirva un cuenco pequeño de arroz con las verduras en salsa y el paneer frito encima.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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