Empty My Fridge
Bowl di paneer tikka ricco di proteine
Ingredienti
- Burro4 cucchiaini
- Aglio4 spicchi
- Erbe miste1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
- Riso · cotto2 tazze
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · in polvere¼ cucchiaini
- Coriandolo2 cucchiai
- Olio2 cucchiaini
- Carota
- Peperone
- Cipolle
- Broccoli
- Mais dolce
- Paneer
- Farina raffinata1 cucchiaino
- Latte1 tazza
- Salsa schezwan2 cucchiaini
Preparazione
- Sciogliete 1 cucchiaio di burro in una padella. Aggiungete 4 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di erbe miste e ½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi.
- Fate saltare finché le spezie non sprigionano un profumo intenso.
- Aggiungete 2 tazze di riso cotto, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe macinato, quindi mescolate bene.
- Unite 2 cucchiai di coriandolo finemente tritato. Il riso alle erbe è pronto.
- Scaldate 2 cucchiaini di olio in una padella. Aggiungete carota, peperone, cipolla, broccoli, mais dolce e paneer.
- Condite con peperoncino in fiocchi, sale ed erbe miste.
- Saltate in padella finché le verdure non sono croccanti, quindi mettete da parte verdure e paneer.
- Scaldate 1 cucchiaino di burro e fate saltare 1 cucchiaino di farina '00 finché non profuma.
- Aggiungete 1 tazza di latte e mescolate, finché la salsa non si addensa leggermente.
- Unite 2 cucchiaini di salsa schezwan e cuocete finché la salsa non diventa cremosa.
- Aggiungete le verdure saltate e mescolate bene.
- Servite una piccola ciotola di riso con sopra le verdure in salsa e il paneer fritto.
Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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