高蛋白大豆烤肉串——健康高蛋白素食烤肉串做法

作者：Hebbars Kitchen · 40 分钟

食材

步骤

1. 把1杯大豆颗粒放进大碗，加1茶匙盐，用热水浸泡10分钟。
2. 把大豆颗粒中的水挤干。
3. 放入搅拌机中粗略打碎，然后倒到大盘子里。
4. 加入¼茶匙姜黄、½茶匙辣椒粉、½茶匙孜然粉、½茶匙印度综合香料、1茶匙芒果粉和½茶匙盐。
5. 加入½个洋葱（切碎）、2汤匙姜蒜辣椒酱、2汤匙葱花（切碎）和½杯烤鹰嘴豆粉，充分拌匀。
6. 挤压并搅拌均匀，让所有香料充分混合。
7. 双手抹油，把混合物捏成乒乓球大小的丸子。
8. 在热油中煎，两面煎至金黄，小火慢煎，并翻面使两面受热均匀。也可以烤或油炸。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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