高蛋白塔可碗，因为家里有 #Chipotle！#tacotuesday #食谱 #mealprep #野牛肉

作者：Fit Men Cook · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（204°C），在耐热圆形烤盘内薄薄喷一层油。
2. 把玉米饼压入烤盘中做成碗状，需要时折叠边缘。
3. 用折叠的锡纸做一个圈，放入玉米饼内，调整大小使其紧贴碗壁。
4. 在内侧薄薄喷油，烤20分钟，然后放凉，使饼壳变硬变脆。
5. 中火加热不粘锅，加入橄榄油和洋葱，炒3至5分钟，直至边缘变棕。加入大蒜翻炒1分钟。
6. 转大火，放入野牛肉，边炒边捣碎，约6至8分钟，直至基本变色且汤汁收干。如果锅较小，先放一半牛肉，等约七成熟时再加入剩余部分。
7. 牛肉约九成熟时，加入番茄酱和调味料翻拌约2分钟，直至变得浓稠黏滑。
8. 转中小火，倒入高汤煮至微微冒泡，再按口味加盐和胡椒调味。
9. 将罗马生菜和红甘蓝切碎，放入大碗中，加入胡萝卜，用你喜欢的低热量酱汁拌匀。
10. 将沙拉、牛肉、酸奶和pico de gallo装入饼壳中。若要提前备餐，请将牛肉、沙拉、酱汁和饼壳分装保存，食用前再组合。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱胡萝卜白菜番茄酱墨西哥薄饼生菜罗马生菜紅甘藍