高蛋白金枪鱼饼 | 简易备餐食谱

作者：The Cooking Foodie · 30 分钟

食材

步骤

1. 将金枪鱼沥干水分，放入大碗中。把洋葱磨成泥，大蒜切碎末，欧芹切细末，全部加入碗中。
2. 把燕麦放入食品料理机或搅拌机中打成粗粉，约1–2分钟，然后加入碗中。
3. 加入盐、黑胡椒和辣椒片调味。在小碗中打散鸡蛋，倒入金枪鱼混合物中充分拌匀。静置5–10分钟，让燕麦充分吸收水分。
4. 双手沾湿，把混合物捏成10个饼。
5. 平底锅煎法：中火加热橄榄油，每面煎3–4分钟，直至金黄酥脆。
6. 烤箱烤法：将烤箱预热至190°C（375°F）。把饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻刷或喷上少许油，烤15–18分钟，中途翻面，直至表面微微金黄。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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