Prosperity-Yam-Ring nach Restaurantart, Rezept 佛钵飘香, chinesisches Pfannengericht mit Meeresfrüchten und Hähnchen

Name: Prosperity-Yam-Ring nach Restaurantart, Rezept 佛钵飘香, chinesisches Pfannengericht mit Meeresfrüchten und Hähnchen
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g Yam; 1 TL Five spice, Pulver; 1 TL Salt; 1 ½ TL Sugar; 2 White pepper; 60 g Weizenstärke; 30 g Lard; ½ TL Baking powder; 2 Zehen Garlic; 20 g Carrot, in Scheiben geschnitten; 2 EL Oyster sauce; 100 g Chicken, in dünne Scheiben geschnitten; 120 g Shrimp; 80 g Scallop; 3 Mais; 1 Snow pea; Cornstarch; 1 TL Sesame oil; 1 EL Shaoxing-Wein; 35 g Vermicelli

Von Spice N' Pans · 60 Min.

Zutaten

Yam300 g
Five spice · Pulver1 TL
Salt1 TL
Sugar1 ½ TL
White pepper2
Weizenstärke60 g
Lard30 g
Baking powder½ TL
Garlic2 Zehen
Carrot · in Scheiben geschnitten20 g
Oyster sauce2 EL
Chicken · in dünne Scheiben geschnitten100 g
Shrimp120 g
Scallop80 g
Mais3
Snow pea1
Cornstarch
Sesame oil1 TL
Shaoxing-Wein1 EL
Vermicelli35 g

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