Hire Katsu: receta de cocina japonesa 101

Name: Hire Katsu: receta de cocina japonesa 101
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Pork loin; Salt; Black pepper; 1–2 Egg; ¾ tazas Breadcrumb; Aceite para freír; Salsa tonkatsu

De Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Pork loin1 lb
Salt
Black pepper
Egg1–2
Breadcrumb¾ tazas
Aceite para freír
Salsa tonkatsu

Preparación

Corte la carne de cerdo en trozos de 2,5 a 4 cm de grosor y sazone con sal y pimienta.
Pase los trozos por harina, sumérjalos en huevo batido y luego rebócelos con pan rallado.
Caliente el aceite para freír a 180 °C (350 °F) y fría los trozos empanados.
Fría hasta que estén dorados y floten, unos 5 minutos, dándoles la vuelta una o dos veces.
Deje reposar las chuletas sobre una rejilla durante un minuto. Sirva con salsa tonkatsu y mostaza japonesa si lo desea.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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