Hire Katsu: receita de culinária japonesa 101

Name: Hire Katsu: receita de culinária japonesa 101
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Pork loin; Salt; Black pepper; 1–2 Egg; ¾ xícara Breadcrumb; Óleo para fritar; Tonkatsu sauce

Por Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Pork loin1 lb
Salt
Black pepper
Egg1–2
Breadcrumb¾ xícara
Óleo para fritar
Tonkatsu sauce

Modo de preparo

Corte a carne de porco em pedaços de 2,5 a 4 cm de espessura e tempere com sal e pimenta.
Passe os pedaços na farinha, mergulhe no ovo batido e depois cubra com farinha de rosca.
Aqueça o óleo para fritar a 180 °C (350 °F) e frite os pedaços empanados.
Frite até dourar e boiar, cerca de 5 minutos, virando uma ou duas vezes.
Deixe os bifes descansarem numa grade por um minuto. Sirva com molho tonkatsu e mostarda japonesa, se quiser.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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