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Ensalada de tofu Hiyayakko
Ingredientes
- Scallion2
- Ginger
- Tofu400 g
- Bonito flake
- Soy sauce
Preparación
- Cortar la cebolleta muy fina. Rallar el jengibre.
- Enjuagar el tofu bajo un chorro de agua suave. Cortarlo en 4 trozos.
- Colocar un trozo de tofu en un plato. Cubrirlo con un poco de cebolleta, jengibre rallado y katsuobushi.
- Verter salsa de soja, o ponzu si se usa, por encima.
Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.
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