Empty My Fridge
Hobak bokkeum (호박볶음)
Ingredientes
- Zucchini1
- Salt2 colheres de chá
- Garlic · picado1 colher de chá
- Scallion1
- Sesame oil1 colher de chá
- Sesame seed1 colher de chá
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Onion¼
Modo de preparo
- Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento (em quartos, se for redonda) e depois em fatias transversais de cerca de 0,6 a 0,8 cm de espessura.
- Use o saeujeot como está ou pique-o bem; ele é muito salgado, então comece com 2 colheres de chá e acrescente mais só se necessário.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a abobrinha, o alho e o saeujeot (ou sal ou molho de peixe) e refogue por 2 a 3 minutos.
- Enquanto refoga, adicione 2 colheres de sopa de água. Se a frigideira secar, acrescente mais uma ou duas colheradas de água.
- Acrescente a cebolinha, o óleo de gergelim e as sementes de gergelim. Continue cozinhando até a abobrinha ficar macia e translúcida, cerca de 2 a 3 minutos. Não deixe passar do ponto.
- Prove e acrescente mais saeujeot ou sal, se necessário.
Resumido do vídeo de Korean Bapsang. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.