Hokkien-Nudeln

Von RecipeTin Eats · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
2. Das Hähnchen mit 1 1/2 EL der Sauce vermengen und 10 Minuten marinieren lassen, während du die Nudeln und das Gemüse vorbereitest.
3. Die Nudeln laut Packungsanleitung zubereiten (in kochendem Wasser einweichen oder kurz kochen), in einem Sieb abgießen und kurz unter fließendem Leitungswasser abspülen.
4. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist. Das Hähnchen hinzufügen und 1 Minute schwenken. Knoblauch und den weißen Teil der Frühlingszwiebel dazugeben und eine weitere Minute schwenken, bis die Oberfläche des Hähnchens versiegelt, innen aber noch leicht roh ist.
5. Paprika und Kohl hinzufügen und 2 Minuten schwenken, bis der Kohl größtenteils zusammengefallen ist.
6. Den grünen Teil der Frühlingszwiebel, die Nudeln und die Sauce hinzufügen. 1 1/2 bis 2 Minuten schwenken, bis die Nudeln eine tiefe Mahagonifarbe haben.
7. Sofort servieren, nach Belieben mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreut.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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