Cremige Thandai-Mousse zum Holi-Fest

Name: Cremige Thandai-Mousse zum Holi-Fest
Total time: 150 min
Ingredients: 500 ml Milk; ¾ EL Fennel seed; 5 nos Cardamom; 1 no Cinnamon; 5 nos Peppercorn; ¼ TL Nutmeg, Pulver; 10–12 nos Pistachio; 6–8 nos Cashew; 6–8 nos nos Almond; 1 EL Khus Khus (weißer Mohn); 1 EL Watermelon; 1 EL Cantaloupe-Melone; ½ Tassen + 85 gms/ ⅓ cup + 2 EL Sugar; Safran; 1 EL Rose water; 1 cup/200 ml Cream; 175 gms/1 cup White chocolate; Food colouring; 150 gms/1 cup+2 tbsp Flour; 100 gms/7 tbsp Butter; Vanille

Von Kunal Kapur · 150 Min.

Zutaten

Milk500 ml
Fennel seed¾ EL
Cardamom5 nos
Cinnamon1 no
Peppercorn5 nos
Nutmeg · Pulver¼ TL
Pistachio10–12 nos
Cashew6–8 nos
Almond6–8 nos nos
Khus Khus (weißer Mohn)1 EL
Watermelon1 EL
Cantaloupe-Melone1 EL
Sugar½ Tassen + 85 gms/ ⅓ cup + 2 EL
Safran
Rose water1 EL
Cream1 cup/200 ml
White chocolate175 gms/1 cup
Food colouring
Flour150 gms/1 cup+2 tbsp
Butter100 gms/7 tbsp
Vanille

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