节日特辑：姜饼蛋酒提拉米苏杯

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中将1杯淡奶油打发至出现软峰，约3-4分钟。放在一边备用。
2. 在另一个大碗中，将蛋黄和1杯加5汤匙糖粉打发3-4分钟，至颜色变浅、质地顺滑。加入马斯卡彭奶酪、¼杯蛋酒、肉桂粉和肉豆蔻粉，打至顺滑。再轻轻拌入打发的奶油。放在一边备用。
3. 在小碗中将冲泡好的浓缩咖啡与剩余的¼杯蛋酒混合。
4. 在4个马克杯底部各舀入或挤入一层马斯卡彭奶油糊。将姜饼饼干快速蘸取咖啡混合液，然后铺在奶油上。再铺一层奶油，重复此步骤直至杯子装满，最后以奶油层收尾。
5. 将剩余的1杯淡奶油与剩余的3汤匙糖粉打发至出现软峰。舀入或挤在各层上方，盖好后冷藏至少4小时，直至凝固定型。
6. 撒上可可粉，并用迷你姜饼饼干装饰。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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