Recette de cheesecake au lait de poule des fêtes

Par Glen & Friends Cooking · 240 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Mélangez les miettes de biscuits graham, le sucre et le beurre fondu, puis pressez le mélange sur le fond et sur les bords d'un moule à fond amovible de 9 pouces (23 cm).
3. Faites cuire la croûte 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis laissez-la refroidir à température ambiante.
4. Mettez le lait de poule, le rhum, les œufs, la farine, le sucre, la muscade, et le fromage à la crème dans un mixeur.
5. Mixez à puissance maximale pendant environ 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse.
6. Versez le mélange sur la croûte cuite et enfournez 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit à peine ferme au toucher.
7. Laissez refroidir à température ambiante, puis retirez le cercle.
8. Couvrez et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit complètement froid avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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