Ricetta della cheesecake al latte di uova per le feste

Name: Ricetta della cheesecake al latte di uova per le feste
Total time: 240 min
Ingredients: 500 ml Cracker Graham; 280 ml Zucchero; 125 ml Burro, fuso; 3–8 oz Formaggio cremoso; 45 ml Farina; 175 ml Zabaione; 2 Uovo; 30 ml Rum; 2 Noce moscata, macinato

Di Glen & Friends Cooking · 240 min

Ingredienti

Cracker Graham500 ml
Zucchero280 ml
Burro · fuso125 ml
Formaggio cremoso3–8 oz
Farina45 ml
Zabaione175 ml
Uovo2
Rum30 ml
Noce moscata · macinato2

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
Mescolate le briciole di biscotti graham, lo zucchero e il burro fuso, poi pressate il composto sul fondo e sui bordi di una tortiera a cerniera da 23 cm (9 pollici).
Infornate la base per 10-15 minuti, finché non è leggermente dorata, poi lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.
Versate nel frullatore il latte di uova (eggnog), il rum, le uova, la farina, lo zucchero, la noce moscata e il formaggio spalmabile.
Frullate a velocità massima per circa 30 secondi, fino a ottenere un composto liscio.
Versate il composto sulla base cotta e infornate per 45-50 minuti, finché la torta non è appena soda al tatto.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e togliete l'anello.
Coprite e mettete in frigorifero finché non è completamente freddo prima di servire.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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