Empty My Fridge
Speciale festività: deliziosa miscela Chex alla furikake!
Ingredienti
- Mais dolce8 tazze
- Chex di grano4 tazze
- Cereali4 tazze
- Bastoncini di pretzel2 tazze
- Pisello · tostati1 bag
- Furikake1 vasetto
- Shichimi togarashi2 cucchiaini
- Burro½ tazze
- Sciroppo di riso½ tazze
- Zucchero½ tazze
- Salsa di soia2 cucchiai
- Olio vegetale¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 120°C (250°F).
- In un pentolino medio a fuoco medio, sciogliere 1/2 tazza di burro. Aggiungere 1/2 tazza di sciroppo di riso integrale, 1/2 tazza di zucchero, 1/4 di tazza di olio neutro e 2 cucchiai di salsa di soia.
- Abbassare la fiamma per evitare che bolla e mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire.
- Versare 4 tazze di Corn Chex, 4 tazze di Wheat Chex, 4 tazze di cereali Honeycomb, 4 tazze di Bugles, 2 tazze di bastoncini di pretzel e 1 confezione di piselli verdi tostati giapponesi in una teglia capiente con bordi alti.
- Sbattere di nuovo lo sciroppo, versarlo uniformemente sul mix e mescolare con due spatole in silicone finché non è ben ricoperto.
- Cospargere con 1 barattolo di furikake nori komi e mescolare fino a ricoprire tutto. Per un tocco piccante, aggiungere 2 cucchiaini di shichimi togarashi a piacere.
- Infornare per 1 ora, mescolando ogni 15 minuti (3 volte in totale, compresa la prima dopo 15 minuti).
- Lasciar raffreddare completamente, mescolando almeno ogni 15 minuti per separare i grumi. Se si compattano, infornare altri 15 minuti, poi mescolare di nuovo ogni 15 minuti.
- Servire oppure conservare in un contenitore ermetico in un luogo buio e fresco per 2–3 settimane, o in freezer per 2–3 mesi.
Riassunto dal video di Just One Cookbook. Guardalo per tutti i dettagli.
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