Schneeball-Plätzchen zu Weihnachten

Von The Domestic Geek · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitelegen.
2. In einer großen Schüssel Butter, 2/3 Tasse Puderzucker und Vanilleextrakt mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine hell und cremig schlagen.
3. Mehl, Pekannüsse und Salz hinzufügen und vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
4. Den Teig zu Kugeln formen und auf das Blech legen. Etwa 30 bis 45 Minuten kalt stellen, bis der Teig fest ist.
5. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
6. Etwa 12 bis 14 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldgelb sind.
7. Die Plätzchen so weit abkühlen lassen, dass man sie anfassen kann, dann in Puderzucker wälzen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
8. Nach dem vollständigen Abkühlen noch einmal in Puderzucker wälzen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Domestic Geek. Schau es dir für die Details an.

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