Hausgemachtes Brot

Von Stephcooksstuff · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Drei Tassen Mehl, 1 EL Zucker, 1 EL Hefe und 1/2 EL Salz in einer Schüssel vermengen.
2. 1,5 Tassen heißes Leitungswasser hinzugießen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Die Mischung 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
4. Die Arbeitsfläche bemehlen, den Teig darauf geben und die Oberseite mit etwas Mehl bestäuben. Kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
5. Den Teig in eine Kastenform geben, abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Den gegangenen Teig etwa 40 Minuten backen.
7. Das Brot herausnehmen, sobald es schön goldbraun ist, und einige Minuten abkühlen lassen, bevor man es aufschneidet.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.