Salsicce per la colazione fatte in casa + ricetta facile del panino per la colazione

Di Tatyana's Everyday Food · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F) e foderate una grande teglia con carta da forno o pellicola antiaderente.
2. Mettete la carne di maiale macinata e il tacchino macinato in una ciotola capiente, aggiungete aglio disidratato, cipolla disidratata, paprika, sale marino, pepe nero, sciroppo d'acero e prezzemolo tritato, quindi impastate a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Prelevate 6 cucchiai del composto per ogni hamburger, formate una palla con ciascuna porzione e schiacciatela a formare una polpetta piatta sulla carta da forno.
4. Per cuocere al forno: disponete gli hamburger sulla teglia (possono toccarsi), infornate a 200 °C (400 °F) per 18-22 minuti finché la temperatura interna raggiunge 74 °C (165 °F), poi asciugateli con carta assorbente.
5. Per friggere: schiacciate gli hamburger su carta da forno, scaldate una padella grande a fuoco medio con un filo di olio di avocado e cuocete circa 5-6 minuti per lato finché la temperatura interna raggiunge 74 °C (165 °F).
6. Tostate i muffin inglesi con del burro su una piastra o in un fornetto tostapane.
7. Cuocete le uova in una padella antiaderente grande a fuoco medio con qualche cucchiaino di burro fuso, fino alla cottura desiderata; l'autrice le preferisce «over-medium».
8. Mettete l'avocado in una ciotola, condite con sale, pepe e una spruzzata di succo di limone, poi schiacciatelo con una forchetta fino a ottenere una crema grossolana.
9. Spalmate la maionese su ogni metà di muffin tostato, aggiungete abbondante avocado schiacciato su una metà, poi sovrapponete una polpetta di salsiccia, un uovo fritto e il formaggio, e richiudete il panino.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioUovoFormaggioLimoneFormaggio cheddarAvocadoCarne di maiale macinataTacchino macinato