Biscuits au beurre maison

Par Precious Kitchen · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Garnissez deux grandes plaques de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, à l'aide d'un batteur électrique, travaillez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse, environ 2 minutes.
3. Ajoutez l'œuf et la vanille, puis battez pour bien mélanger.
4. Ajoutez la farine et le sel, et battez jusqu'à former une pâte ; continuez jusqu'à ce que le mélange se tienne.
5. Remplissez une poche à douille munie d'une douille étoile avec la pâte et dressez sur les plaques des rosaces ou des spirales de 2 à 3 cm, en laissant au moins 2,5 cm entre chaque biscuit.
6. Enfournez une plaque à la fois pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Commencez à vérifier vers 12 minutes ; les petits biscuits peuvent être prêts plus tôt, les plus gros peuvent nécessiter quelques minutes de plus.
7. Laissez refroidir les biscuits sur la plaque. Servez tièdes ou à température ambiante, et conservez les restes dans un récipient hermétique.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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