Biscotti al burro fatti in casa

Di Precious Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Foderate due grandi teglie con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, con le fruste elettriche, montate burro e zucchero fino a ottenere un composto soffice, circa 2 minuti.
3. Aggiungete l'uovo e la vaniglia e mescolate.
4. Aggiungete farina e sale e lavorate fino a ottenere un impasto; continuate finché il composto non si compatta.
5. Riempite una sac à poche con bocchetta a stella con l'impasto e formate sulle teglie spirali o roselline di 2–3 cm, lasciando almeno 2,5 cm tra un biscotto e l'altro.
6. Infornate una teglia alla volta per circa 15 minuti, finché i biscotti non diventano leggermente dorati. Iniziate a controllare verso i 12 minuti; i biscotti piccoli potrebbero essere pronti prima, quelli più grandi potrebbero richiedere qualche minuto in più.
7. Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia. Serviteli tiepidi o a temperatura ambiente e conservate gli avanzi in un contenitore ermetico.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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