Hausgemachte Cake Pops

Von Sally's Baking Recipes · 180 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 177 °C (350 °F) vor und fette eine 23-cm-Springform ein.
2. Verquirle Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer mittleren Schüssel. Beiseitestellen.
3. Butter und Zucker etwa 3 Minuten schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt dazugeben und auf hoher Stufe unterrühren; bei Bedarf den Schüsselrand abstreichen.
4. Trockene Zutaten und Milch auf niedriger Stufe unterrühren. Den dicken Teig kurz mit dem Teigschaber durchrühren, damit sich keine großen Klumpen am Boden halten, dann gleichmäßig in der Form verteilen.
5. 30 bis 36 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzstab sauber herauskommt. Bräunt die Oberfläche zu schnell, locker mit Alufolie abdecken.
6. Den Kuchen in der Form auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
7. Die 7 EL Butter bei mittlerer Stufe etwa 2 Minuten cremig schlagen. Puderzucker, Sahne und Vanilleextrakt zugeben, auf niedriger Stufe verrühren, dann auf hoher Stufe genau 3 Minuten schlagen.
8. Den abgekühlten Kuchen über der Creme zerbröseln, dabei auf große Klumpen achten. Auf niedriger Stufe unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
9. Jeweils 1 EL (etwa 20 g) der Masse abnehmen, zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 2 Stunden kalt stellen oder 1 Stunde einfrieren, damit sie fest werden. Bei Bedarf nochmals rund rollen; die übrigen Kugeln bleiben im Kühlschrank, bis sie an der Reihe sind.
10. Die Candy Melts in einem 2-Tassen-Messbecher in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Schritten erhitzen, nach jedem Schritt umrühren, bis alles glatt geschmolzen ist. Alternativ im Wasserbad schmelzen.
11. Immer 2 oder 3 kalte Kugeln herausnehmen. Das Ende eines Stiels etwa 1,25 cm in die Glasur tauchen und halb in eine Kugel stecken. Die Kugel vollständig in die Glasur tauchen, sodass die Glasur auch die Stelle bedeckt, an der der Stiel ansetzt. Den Stiel vorsichtig am Rand des Messbechers abklopfen, damit überschüssige Glasur abtropft, mit Streuseln verzieren und aufrecht in einen Styroporblock st
12. Die Glasur etwa eine Stunde trocknen lassen. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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