Hausgemachtes Hähnchen-Shawarma

Von Feelgoodfoodie · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenstücke mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, gemahlenen Kardamom, Kreuzkümmel, Zimt und zerstoßene rote Chiliflocken verquirlen. Die Hähnchenschenkel in dünnen Scheiben hinzufügen und vorsichtig wenden, bis alles bedeckt ist.
2. Eine große, schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen in einer einzigen Schicht hineinlegen und auf einer Seite 8 Minuten ungestört braten. Die Stücke wenden und die andere Seite weitere 4 bis 7 Minuten braten, dabei gelegentlich rühren, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
3. Das Hähnchen auf eine Servierplatte legen und nach Wunsch mit Toum, Gemüse und arabischem Pita servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.