Shawarma de pollo casero

De Feelgoodfoodie · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Seque el pollo con papel de cocina. En un bol grande, bata el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo picado, el pimentón, la sal, el cardamomo molido, el comino, la canela y las guindillas trituradas. Añada el muslo de pollo en tiras finas y mezcle con suavidad para cubrirlo.
2. Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Extienda el pollo en una sola capa y cocínelo por un lado sin moverlo durante 8 minutos. Dele la vuelta a los trozos y cocine el otro lado, removiendo de vez en cuando, durante 4 a 7 minutos más, hasta que esté dorado y bien hecho.
3. Pase el pollo a una fuente de servir y acompáñelo con toum, verduras y pan pita estilo árabe si lo desea.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.