自制鸡肉沙威玛

作者：Feelgoodfoodie · 60 分钟

食材

步骤

1. 用厨房纸吸干鸡肉表面水分。在大碗中搅匀橄榄油、柠檬汁、蒜末、红椒粉、盐、小豆蔻粉、孜然粉、肉桂粉和碎红辣椒。放入切片的鸡腿肉，轻轻拌匀裹上酱汁。
2. 把大号厚底煎锅用中高火加热。将鸡肉平铺成单层，一面不翻动煎8分钟。翻面后再煎另一面，期间偶尔翻拌，再煎4至7分钟，直到表面金黄且完全熟透。
3. 把鸡肉盛到上菜盘中，如果喜欢，可搭配蒜泥酱（toum）、蔬菜和阿拉伯式皮塔饼食用。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。