Empty My Fridge
Pasta di peperoncino fatta in casa, fatto! #shorts #ricetta5min #fattoincasa #buonocibo #yeungmancooking
Ingredienti
- Peperoncino · essiccato2 tazze
- Aglio4 pezzi
- Zenzero2 cucchiaini
- Zucchero1 cucchiaio
- Vino di Shaoxing¼ tazze
- Sale2 cucchiaini
Preparazione
- Togliete il picciolo ai peperoncini secchi e eliminate i semi, lasciandone qualcuno con i semi per un piccante maggiore.
- Reidratate i peperoncini mettendoli in ammollo in acqua per una notte, oppure cuocendoli in acqua bollente in una casseruola coperta per 5-8 minuti. Gettate l'acqua di ammollo.
- Sbucciate e schiacciate l'aglio. Sbucciate e tritate grossolanamente lo zenzero.
- Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore o in un robot da cucina e frullate a velocità massima per pochi secondi.
- Trasferite la pasta in un contenitore di vetro, coprite e lasciate a temperatura ambiente per una notte. Poi mettete in frigorifero per una notte a raffreddare.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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