Hausgemachter Chocobar

Von Hebbars Kitchen · 360 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Schlag 1½ Tassen Schlagsahne in einer großen Schüssel etwa eine Minute mit ¼ Tasse Puderzucker, bis steife Spitzen entstehen.
2. Gib 1 EL Vanilleextrakt und ½ Tasse gekühlte Milch dazu und rühre alles gut zu einer dicken, cremigen Masse.
3. Fülle die Masse in Eisformen, decke sie ab und friere sie 8 Stunden oder bis sie vollständig fest ist.
4. Bereite ein Wasserbad vor: einen großen Topf mit Wasser, darauf eine große Schüssel, die das Wasser nicht berührt.
5. Gib 375 g dunkle Kochschokolade und 1 TL Butter in die Schüssel und rühre, bis die Masse glatt und seidig ist.
6. Gieße die Schokolade in ein hohes Glas und lass sie leicht abkühlen.
7. Nimm die Eisformen vorsichtig heraus. Tauche jedes Eis 10 Sekunden in heißes Wasser, damit es sich leicht löst.
8. Tauche jedes Eis gleichmäßig in die Schokolade.
9. Sofort servieren oder in einem Gefrierbeutel bis zu einem Monat oder länger einfrieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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