Empty My Fridge
Chocobar caseiro
Ingredientes
- Creme de leite1 ½ xícara
- Sugar¼ xícara
- Vanilla1 colher de sopa
- Milk½ xícara
- Chocolate375 g
- Butter1 colher de chá
Modo de preparo
- Numa tigela grande, bata 1½ xícara de creme de leite fresco com ¼ de xícara de açúcar de confeiteiro por cerca de um minuto, até formar picos firmes.
- Acrescente 1 colher (sopa) de extrato de baunilha e ½ xícara de leite gelado, e misture bem até obter um creme espesso e homogêneo.
- Despeje a mistura nas forminhas de picolé, tampe e leve ao freezer por 8 horas ou até ficar totalmente firme.
- Prepare um banho-maria: uma panela grande com água e, por cima, uma tigela grande que não encoste na água.
- Coloque na tigela 375 g de chocolate amargo para cobertura e 1 colher (chá) de manteiga, mexendo até ficar liso e sedoso.
- Transfira o chocolate para um copo alto e deixe esfriar um pouco.
- Tire os picolés com cuidado. Mergulhe cada um em água quente por 10 segundos para soltar com facilidade.
- Mergulhe cada sorvete no chocolate, cobrindo de maneira uniforme.
- Sirva em seguida ou guarde em saco zip-lock no freezer por um mês ou mais.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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