Granola casera de chocolate con mantequilla de almendra

De Fit Men Cook · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C.
2. En un bol grande, mezcla los ingredientes secos.
3. En otro bol, bate los ingredientes húmedos hasta que queden lisos.
4. Añade la mezcla húmeda a la seca y remueve hasta que cada copo de avena esté cubierto.
5. Forra una bandeja de horno grande con papel de horno y extiende la avena en ella.
6. Hornea durante 20 a 22 minutos en total, removiendo a mitad de cocción; luego extiéndela de nuevo y sigue horneando.
7. Cuando huela bien tostada, deja que se enfríe en una rejilla o sobre la encimera, todavía sobre el papel de horno.
8. Cuando la granola esté casi fría, unos 10 minutos, incorpora las pepitas de chocolate. Si está demasiado caliente y las derrite, espera antes de añadirlas. Deja que todo se enfríe a temperatura ambiente; puedes acelerarlo enfriando la bandeja en la nevera de 10 a 15 minutos.
9. Guarda en un recipiente hermético hasta 2 meses a temperatura ambiente, o en la nevera durante más tiempo.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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