Céréales granola au chocolat maison avec beurre d'amande

Par Fit Men Cook · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs.
3. Dans un autre saladier, battre les ingrédients humides jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4. Verser les ingrédients humides sur les secs et mélanger jusqu'à ce que chaque flocon d'avoine soit enrobé.
5. Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé et y étaler les flocons d'avoine.
6. Cuire 20 à 22 minutes au total, en remuant à mi-cuisson, puis étaler à nouveau et poursuivre la cuisson.
7. Quand l'odeur est bien grillée, laisser refroidir sur une grille ou sur le plan de travail, toujours sur le papier sulfurisé.
8. Quand le granola est presque froid, environ 10 minutes, incorporer les pépites de chocolat. S'il est encore trop chaud et fait fondre le chocolat, attendre avant de les ajouter. Laisser tout refroidir à température ambiante ; pour accélérer, placer la plaque au réfrigérateur 10 à 15 minutes.
9. Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois à température ambiante, ou plus longtemps au réfrigérateur.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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