Recette maison de Cinnamon Toast Crunch

Par Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 165 °C (325 °F) en chaleur tournante et tapissez deux plaques de papier cuisson.
2. Dans un saladier moyen, mélangez l'huile de coco fondue, 4 cuillères à soupe d'eau, le sucre et l'extrait de vanille.
3. Dans un autre bol, fouettez la farine, le bicarbonate et la cannelle. Incorporez les ingrédients liquides aux secs jusqu'à obtenir une pâte, en ajoutant l'eau restante seulement si elle semble trop sèche.
4. Divisez la pâte en deux et étalez chaque moitié aussi finement que possible directement sur une feuille de papier cuisson légèrement farinée, avec un rouleau légèrement fariné.
5. Mélangez les 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle moulue, saupoudrez sur la pâte et appuyez pour que le mélange adhère.
6. Découpez la pâte en carrés de 12 mm (1/2 pouce) avec une roulette à pizza ou un couteau bien aiguisé, sans écarter les morceaux.
7. Enfournez 22 à 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Sortez, laissez refroidir pour que ça croustille.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.