Cinnamon Toast Crunch fatto in casa

Di Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 165 °C (325 °F) in modalità ventilata e foderate due teglie con carta da forno.
2. In una ciotola media, mescolate l'olio di cocco fuso, 4 cucchiai d'acqua, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
3. In un'altra ciotola, sbattete farina, bicarbonato e cannella. Incorporate gli ingredienti liquidi a quelli secchi finché si forma un impasto, aggiungendo l'acqua extra solo se sembra troppo asciutto.
4. Dividete l'impasto a metà e stendete ogni parte il più sottile possibile direttamente su un foglio di carta da forno leggermente infarinato, usando un mattarello leggermente infarinato.
5. Mescolate i 2 cucchiai di zucchero con la cannella in polvere, spolverizzate sull'impasto e premete perché aderisca.
6. Tagliate l'impasto in quadrati da 12 mm (1/2 pollice) con una rotella da pizza o un coltello affilato, senza separare i pezzi.
7. Infornate per 22–25 minuti, finché non è ben dorato ovunque. Togliete e lasciate raffreddare e croccare.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.