自制肉桂吐司脆片食谱

作者：Bigger Bolder Baking · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至165°C（325°F），开启风扇模式，在两个烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在中号碗中混合融化的椰子油、4汤匙水、糖和香草精。
3. 在另一个碗中把面粉、小苏打和肉桂粉搅匀。将湿料倒入干料中拌至成团，只有在太干时才加入额外的水。
4. 将面团分成两半，在撒了少许面粉的烘焙纸上，用撒了少许面粉的擀面杖将每半面团尽可能擀薄。
5. 将2汤匙糖与肉桂粉混合，撒在面团上，用手或擀面杖压实，使其粘牢。
6. 用披萨滚轮刀或锋利的刀将面团切成12毫米（½英寸）见方的小块，不必分开。
7. 烤22至25分钟，直至全部呈均匀金黄色。取出放凉变脆。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。