Hausgemachtes Maispudding-Rezept

Von Chef Billy Parisi · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
2. Eier, Speisestärke, Muskatnuss, weißen Pfeffer, Salz und Zucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3. Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und glatt rühren.
4. Die Maiskörner unterheben und die Masse in eine mit Antihaft-Spray eingesprühte Auflaufform von 33 x 23 cm füllen.
5. 50 bis 60 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt und die Mitte fest ist.
6. Kurz abkühlen lassen, damit sich die Eier setzen, und warm servieren, nach Belieben mit etwas zusätzlicher Muskatnuss und gehacktem Petersilie oder Schnittlauch.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Billy Parisi. Schau es dir für die Details an.

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