Receta casera de pudín de maíz

Name: Receta casera de pudín de maíz
Total time: 50 min
Ingredients: 5 Egg; 3 cdas. Cornstarch; ¼ cdtas. Nutmeg, molido; ¼ cdtas. White pepper, molido; 1 ½ cdtas. Salt; ¼ tazas Sugar; 4 cdas. Butter, derretida; 2 tazas Milk; 4 tazas Sweet corn

De Chef Billy Parisi · 50 min

Ingredientes

Egg5
Cornstarch3 cdas.
Nutmeg · molido¼ cdtas.
White pepper · molido¼ cdtas.
Salt1 ½ cdtas.
Sugar¼ tazas
Butter · derretida4 cdas.
Milk2 tazas
Sweet corn4 tazas

Preparación

Precalienta el horno a 190 °C.
Bate los huevos, la maicena, la nuez moscada, la pimienta blanca, la sal y el azúcar hasta integrar.
Añade la mantequilla derretida y la leche y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora los granos de maíz y vierte la mezcla en una fuente rectangular de 33x23 cm engrasada con spray antiadherente.
Hornea entre 50 y 60 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el centro firme.
Deja enfriar un poco para que los huevos asienten y sirve tibio con un poco más de nuez moscada y perejil o cebollino picados, si lo deseas.

Resumido del vídeo de Chef Billy Parisi. Míralo para los detalles.

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