Ricetta casalinga del budino di mais

Name: Ricetta casalinga del budino di mais
Total time: 50 min
Ingredients: 5 Uovo; 3 cucchiai Amido di mais; ¼ cucchiaini Noce moscata, macinato; ¼ cucchiaini Pepe bianco, macinato; 1 ½ cucchiaini Sale; ¼ tazze Zucchero; 4 cucchiai Burro, sciolto; 2 tazze Latte; 4 tazze Mais dolce

Di Chef Billy Parisi · 50 min

Ingredienti

Uovo5
Amido di mais3 cucchiai
Noce moscata · macinato¼ cucchiaini
Pepe bianco · macinato¼ cucchiaini
Sale1 ½ cucchiaini
Zucchero¼ tazze
Burro · sciolto4 cucchiai
Latte2 tazze
Mais dolce4 tazze

Preparazione

Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F).
Sbatti insieme uova, amido di mais, noce moscata, pepe bianco, sale e zucchero finché non saranno ben amalgamati.
Aggiungi il burro fuso e il latte e sbatti fino a ottenere un composto liscio.
Incorpora i chicchi di mais e versa il composto in una pirofila 33x23 cm (13x9 pollici) spruzzata con spray antiaderente.
Inforna per 50-60 minuti, finché la superficie non risulta leggermente dorata e il centro è compatto.
Lascia intiepidire un po' per far assestare le uova, poi servi tiepido con una spolverata di noce moscata e prezzemolo o erba cipollina tritati, se gradisci.

Riassunto dal video di Chef Billy Parisi. Guardalo per tutti i dettagli.

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