Empty My Fridge
Receita caseira de pudim de milho
Ingredientes
- Egg5
- Cornstarch3 colheres de sopa
- Nutmeg · moído¼ colher de chá
- White pepper · moído¼ colher de chá
- Salt1 ½ colher de chá
- Sugar¼ xícara
- Butter · derretida4 colheres de sopa
- Milk2 xícaras
- Sweet corn4 xícaras
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 190 °C.
- Bata os ovos, o amido de milho, a noz-moscada, a pimenta-branca, o sal e o açúcar até misturar.
- Adicione a manteiga derretida e o leite e bata até obter uma massa lisa.
- Incorpore os grãos de milho e despeje a mistura em uma assadeira retangular de 33 x 23 cm untada com spray antiaderente.
- Asse por 50 a 60 minutos, até dourar levemente por cima e ficar firme no centro.
- Deixe esfriar um pouco para que os ovos assentem e sirva morno, com um pouco mais de noz-moscada e salsinha ou cebolinha picadas, se quiser.
Resumido do vídeo de Chef Billy Parisi. Assista para ver os detalhes.
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