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自制玉米布丁食谱
食材
- 鸡蛋5
- 玉米淀粉3 汤匙
- 肉豆蔻 · 研磨成粉的¼ 茶匙
- 白胡椒 · 研磨成粉的¼ 茶匙
- 盐1 ½ 茶匙
- 糖¼ 杯
- 黄油 · 融化的4 汤匙
- 牛奶2 杯
- 甜玉米4 杯
步骤
- 将烤箱预热至190°C（375°F）。
- 将鸡蛋、玉米淀粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉、盐和糖搅拌均匀。
- 加入融化的黄油和牛奶，搅拌至顺滑。
- 拌入玉米粒，倒入喷过不粘喷雾的13x9英寸（约33x23厘米）烤盘中。
- 烘烤50至60分钟，直到表面微微金黄、中心凝固。
- 稍微放凉让蛋液定型，趁温热食用，可按喜好撒上肉豆蔻粉和切碎的欧芹或细香葱。
根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。
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