Empty My Fridge
Pain de maïs maison
Ingrédients
- Farine de maïs1 tasse
- Farine1 tasse
- Levure chimique1 c. à c.
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
- Sel0,13 c. à c.
- Beurre · fondu½ tasse
- Sucre brun⅓ tasse
- Miel2 c. à s.
- Oeuf1
- Lait de beurre1 tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (204 °C). Graissez un moule carré de 8 pouces ou de 9 pouces.
- Dans un grand saladier, fouettez la farine de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Dans un saladier moyen, fouettez le beurre fondu, la cassonade et le miel jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse. Incorporez l'œuf, puis le babeurre.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez juste jusqu'à homogénéité. Ne travaillez pas trop la pâte.
- Versez la pâte dans le moule. Faites cuire environ 20 minutes pour un moule de 9 pouces ou 25 minutes pour un moule de 8 pouces, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Piquez avec un cure-dent : s'il ressort propre, le pain de maïs est cuit. Laissez légèrement refroidir avant de découper.
Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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