Empty My Fridge
Pão de milho caseiro
Ingredientes
- Cornmeal1 xícara
- Flour1 xícara
- Baking powder1 colher de chá
- Baking soda½ colher de chá
- Salt0,13 colher de chá
- Butter · derretida½ xícara
- Brown sugar⅓ xícara
- Honey2 colheres de sopa
- Egg1
- Buttermilk1 xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 400 °F (204 °C). Unte uma forma quadrada de 20 ou 23 cm.
- Em uma tigela grande, bata o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em uma tigela média, bata a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o mel até ficar lisa e espessa. Acrescente o ovo e depois o leitelho.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture só até incorporar. Não bata demais.
- Despeje a massa na forma. Asse por cerca de 20 minutos numa forma de 23 cm ou 25 minutos numa de 20 cm, até dourar.
- Espete um palito: se sair limpo, o pão de milho está pronto. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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