Cracker fatti in casa - aromatizzati al sesamo e sale marino

Di RecipeTin Eats · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C / 400 °F (180 °C in modalità ventilata).
2. In una ciotola mescolare farina, sesamo e sale. Fare una fossetta al centro, aggiungere acqua e olio e mescolare con il manico della spatola finché la farina non è assorbita.
3. Lavorare brevemente l'impasto fino a formare una palla, poi dividerla a metà. Stendere una metà su una superficie leggermente infarinata in un ovale sottile di 3 mm (1/8").
4. Appoggiare l'impasto su carta da forno. Cospargere con metà del sesamo e metà dei fiocchi di sale, quindi stendere ancora più sottile, a 2 mm (1/12").
5. Tagliare quadrati di 5 cm (2") con una rotella o un coltello, lasciare i pezzi sulla carta e far scivolare la carta su una teglia. Ripetere con l'altra metà dell'impasto.
6. Spruzzare con olio e infornare entrambe le teglie insieme per 12 minuti.
7. Riposizionare i pezzi spostando al centro quelli più dorati del bordo, poi cuocere altri 8-10 minuti finché tutti i pezzi sono dorati chiari.
8. Lasciare raffreddare i crackers sulla teglia per circa 20 minuti.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.