Salsa casera de arándanos rojos y naranja

De Feelgoodfoodie · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga los arándanos y el azúcar en una cacerola. Ralle la piel de la naranja encima.
2. Corte la naranja por la mitad y exprímala en una taza medidora. Añada agua hasta que haya 1 taza de líquido en total.
3. Vierta el líquido en la cacerola, ponga el fuego a media potencia y remueva.
4. Lleve a ebullición. Cuando los arándanos empiecen a reventar, baje a fuego lento.
5. Cueza a fuego lento hasta que la mayoría de los arándanos hayan reventado y estén blandos y la salsa empiece a espesar, unos 15–20 minutos.
6. Pase a un recipiente y deje enfriar a temperatura ambiente; después guárdelo en la nevera hasta el momento de servir.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.