Crunchwrap caseiro

Por Cooking With Ayeh · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Amasse o abacate com o coentro e o suco de limão em uma tigela, tempere com sal e pimenta e reserve o guacamole.
2. Refogue a cebola em cubinhos no azeite até ficar translúcida. Acrescente o feijão preto escorrido e o tempero para tacos e cozinhe por alguns minutos, até o feijão ficar bem temperado e quente.
3. Aqueça as tortilhas no forno em temperatura baixa para amolecê-las.
4. Espalhe a maionese de chipotle no centro de uma tortilha grande, numa área do tamanho de uma tortilha pequena de taco.
5. Monte as camadas: feijão, depois queijo, depois chips de milho, depois guacamole, depois tomate, jalapeños e alface picada.
6. Cubra com uma tortilha pequena de taco e pressione levemente para achatar as camadas.
7. Dobre bem as bordas da tortilha grande em direção ao centro, fazendo de 6 a 7 dobras ao redor até fechar o recheio.
8. Unte uma frigideira grande com óleo de oliva em spray em fogo médio. Coloque o crunchwrap com as dobras para baixo.
9. Pressione as bordas para selá-las. Quando a base estiver dourada, vire e deixe o outro lado tostar por alguns minutos.
10. Retire da frigideira, corte ao meio e sirva.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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